Liquiditätsplanung für Gastronomen

Kostenloses eBook:
Meistern Sie Ihr Finanzmanagement in der Gastronomie

Ein praxisbezogener Leitfaden für Restaurantbesitzer:innen und Franchisenehmer:innen

Das Liquiditätsplanungs-Softwareunternehmen Agicap und SimplyDelivery haben sich zusammengetan und gemeinsam ein kostenloses eBook rund um das Thema Finanzmanagement in der Gastronomie veröffentlicht. In diesem eBook erfahren Sie, wie Sie das tägliche Management Ihres Restaurants optimieren können und wie ein digitales Kassensystem Sie dabei unterstützt, Umsätze zu analysieren und Ihre Buchhaltung zu automatisieren. Lernen Sie die wichtigsten Leistungsindikatoren kennen, um Ihre Finanzen und Ihren Fortschritt zu verfolgen. Zudem zeigen wir Ihnen, wie Sie die Cashflow-Überwachung Ihres Gastronomiebetriebs automatisieren und mehr Transparenz über Ihre Zahlungsflüsse schaffen. Anhand einer spannenden Fallstudie erhalten Sie einen Einblick, wie andere Gastronomen bereits erfolgreich planen und Ihre Finanzen im Griff haben.

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Inhalte des eBooks

Einleitung - Wie Restaurants Ihr Finanzmanagement endlich optimieren können

Optimieren Sie Ihr tägliches Management und digitalisieren Sie Ihre Kasse

  • Darum ist ein digitales Kassensystem wichtig
  • Analysieren Sie Ihre Umsätze
  • Automatisieren Sie Ihre Buchhaltung


Mehr Transparenz, Überblick und Kontrolle über den Cashflow Ihres Gastronomiebetriebs

  • So automatisieren Sie Ihre Cashflow-Überwachung
  • YAMARO Frozen Yogurt: Sicher planen trotz Saisongeschäft
  • Kontrollieren Sie Ihren Cashflow und gewinnen Sie Transparenz
  • Kommunizieren Sie effektiv mit Ihren Finanzpartnern

Was versteht man unter Liquidität und einer Liquiditätsprognose?

Ihr Gastronomieunternehmen ist liquide, wenn Sie Ihre Rechnungen und Kredite fristgerecht bezahlen können. Die Liquidität Ihres Unternehmens ist vorhanden, wenn der eingehende Cashflow, oder auch Zahlungsstrom genannt, höher ist als der Ausgehende. Dabei sollten Sie beachten, dass ein positiver Cashflow nicht automatisch mit der Liquidität Ihres Restaurants gleichzusetzen ist. Die tatsächliche Liquidität Ihres Restaurants kann verfälscht werden, wenn beispielsweise Erträge gebucht werden, bevor Sie Ihre Rechnungen beglichen haben.

Liquiditätsprognosen ermitteln in einem festgelegten Prognosezeitraum die zu erwartenden Zuflüsse und Abflüsse Ihres Unternehmens. Eine Liquiditätsprognose hilft Ihnen, den tatsächlichen Cashflow Ihres Gastrobetriebes abzubilden sowie den zukünftigen Zahlungsstrom abzuschätzen. Um eine aussagekräftige Liquiditätsplanung zu machen, müssen Sie vorab Ihre tatsächlichen Zahlungsströme ermitteln und offene Rechnungen betrachten.

Liquiditätsanalyse für Restaurants

Warum ist die Liquiditätsplanung für Gastronomen wichtig?

In Zeiten von COVID-19 hat sich gezeigt, dass es für Gastronomen umso wichtiger ist, die Liquidität des eigenen Restaurants stets im Blick zu haben. Liquiditätsprognosen helfen Ihnen dabei, Trends frühzeitig zu erkennen und schlechtere Zeiten vorherzusagen. Im Rahmen der Liquiditätsanalyse haben Sie die Möglichkeit, hohe Kostenstellen zu identifizieren und bereits vorab mit Maßnahmen gegenzusteuern, um Ressourcen einzusparen. Beispielsweise können Sie Verträge mit Ihren Lieferanten neu verhandeln oder Ihre Personalplanung optimieren.

Die Liquiditätsanalyse schafft einen transparenten Überblick über die Kosten Ihres Restaurants. Dadurch können Sie einzelne Prozesse und Kostenstellen besser überprüfen und Strategien entsprechend ableiten, um Ihre Kosten sicher im Griff zu haben. Kosteneinsparungen wirken sich positiv auf den Cashflow und die langfristige Rentabilität Ihres Gastronomieunternehmens aus. Die Liquiditätsprognose berücksicht darüber hinaus mögliche Risiken und Ausfälle von Forderungen. Damit können Sie Engpässe abschätzen und rechtzeitig reagieren.

Finanzmanagement optimieren mit der Liquiditätsplanungssoftware für die Gastronomie

Mir der einfachen und innovativen Liquiditätsplanungs-Software von Agicap behalten Gastronomen die Liquidität Ihres Restaurants mit zuverlässigen Prognosen und Echtzeitkontrolle stets im Blick. Die Software unterstützt Sie unter anderem dabei, aktuelle Kassen- und Kontostände zu verfolgen, indem alle Ein- und Auszahlungen automatisch kategorisiert werden. Ein Soll-Ist-Vergleich ermöglicht Ihnen dabei Ihre Planungsbudgets mit den tatsächlich getätigten Ausgaben zu vergleichen.

Doch auch die Erstellung von zukünftigen Planungsszenarien ist mit Agicap möglich. So erstellt das Liquiditätsplanungstool Dokumentationen über Ihre Cashflows und deren Prognosen. Personalisierte Berichte und Dashboards unterstützen Sie dabei stets einen klaren, zuverlässigen Überblick über die Liquiditätslage Ihres Restaurants zu behalten. Dank automatisierter Echtzeitkontrolle sparen Sie zudem Zeit und können sich auf den eigentlichen Betrieb Ihres Restaurants konzentrieren.

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